餐桌上的上菜顺序和餐桌礼仪，你都知道吗？

大家好！ 周末终于来了，忙碌了一周，是时候出去吃饭了！ 我应该吃什么？ 就吃西餐吧！

今天让我学习一下西餐的上菜顺序和餐桌礼仪。

上菜顺序

上菜顺序

餐桌礼仪

基本餐桌礼仪

首先是就餐时的基本礼仪。 在正式场合需要注意以下几点：

1.喝汤时，咀嚼时不要发出任何声音。

2.不要在公共场合大声打嗝。

3.请勿与杯子或盘子碰撞。 不要随意移动盘子，不要与同伴交换餐食。

4. 轻拿轻放刀叉，不要发出刮擦声。

5、说话时不要挥动刀叉或指向他人。

6、用叉子将食物放入口中时，不要放下右手的刀。

7. 将食物切成一口大小，然后咬一口放进嘴里。 不要咬半口。

8.不要看盘子底部的品牌名称。

9. 上菜时，开始使用最外面的左右刀叉。

10. 使用放在右前方的杯子，不要伸手去拿别人的杯子。

餐巾礼仪

餐巾礼仪

在非正式的晚餐中，坐下后立即将餐巾放在腿上。 在正式场合，要等到主人把餐巾从桌上拿下来放在腿上才展开。

1. 坐下时将餐巾放在腿上。

2、暂时离开餐桌时，将餐巾放在椅子上。

3. 晚餐结束后，将餐巾折叠起来放在餐盘的左侧。

处理器具

使用餐具

左手握住叉子，右手握住刀子。 握持方法如下图所示：

何时开始进食

何时开始进餐

在两到四人的小桌子上，等到每个人的食物都上完后才开始吃饭。

在正式或商务场合，您可以等到每个人的食物都上完后才开始用餐，或者当主人叫您吃饭时。

休息用具

休息时餐具的摆放

休息时和饭后的餐具应该如何放置？

1. 当您暂停用餐喝一杯或与某人交谈时，请将刀叉放在盘子中间，呈 V 形交叉。 美国人的放置方式略有不同，刀放在盘子的右上侧。

2. 菜肴吃完后，将刀叉平行于餐盘右边缘放置，刀柄指向四点钟方向。

欧式摆盘：用餐和吃完一道菜后暂停

美式的呈现方式：吃饭时停下来，吃完一道菜后

传递饮食礼仪

传递食物的礼仪

如果不是专门写给某人的，通常会传递给右边的人。

传递面包时：

1、如果是未切开的面包或者几片面包，就把面包递给左边的人，然后把篮子递给右边的人。

2.不要用手指触摸面包。 切面包时可以用面包篮里的布来稳定面包。

3、将面包和黄油放入左侧黄油盘中，折下一小块，涂上黄油即可食用。

传递盐和胡椒时：

盐和胡椒应该一起递给别人。

用餐结束

饭后

在正式场合，会有人专门清理盘子。

然而，在大多数非正式晚餐中，没有人上菜。 主人清理盘子，一两个客人帮忙。 家庭聚餐时，食客们会清理自己的盘子。

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